【食薬学研究会が大切にしていること】

① 漢方の知恵を、分子栄養学などを活用した現代の言葉でわかりやすく伝える
昔から伝わる「漢方医学」の考え方を、現代医学や科学の視点でかみくだきながら、できるだけ理論的にわかりやすく整理していきます。
感覚だけに頼らず、再現性のある方法として深めていきます。

② 予防の知識を、もっと身近で、もっと習慣に
病気になってからではなく、「未病（まだ病気ではないけれど不調）」の段階で整える。
そんな予防のための食と暮らしの知恵を、誰でも実践しやすい形にして広めていきます。

③ “健康のために我慢する”のではなく、“食をもっと楽しめるようになる”
食薬は、制限やガマンではありません。
今まで選ばなかった食材や、知らなかった調理法に出会うことで、食べられるもの・楽しめるものがどんどん増えていく
――それが私たちの考える「食薬の魅力」です。